sábado, 11 de março de 2017

Bolo de Banana

Nada como um pedaço de bolo com café pra alegrar sua tarde de sábado, né? Mas que tal experimentar essa versão mais saudável? Não precisa de farinha de trigo! É uma delícia e fácil de fazer.



Ingredientes: 3 bananas prata (usei orgânica); 3 ovos inteiros (sem pele); 2 colheres (sopa) de óleo de côco; 1 xícara de farelo de aveia; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (se você gosta mais doce, precisa colocar mais); 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de Fazer: Bata no liquidificador 2 bananas, os ovos, o óleo de côco, o farelo de aveia, o açúcar mascavo, a canela e o fermento. Coloque em uma forma de bolo inglês (eu uso a minha boa e velha forma de silicone, pois o bolo não gruda). A banana que sobrou você pica e espalha por cima do bolo, antes de levar ao forno.


Esta receita é para uma forma de bolo inglês, caso você queira fazer em uma forma maior, sugiro dobrar a receita. Leve para assar em forno moderado (200 graus), até que espete um palito e saia seco.


Um comentário :

  1. Oi Fabi, não sabia do seu blog. Gostei muito dessa receita, vou fazer com certeza, amo receitinhas saudáveis, especialmente de bolo, rsrsrs. Beijos.

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