sexta-feira, 4 de março de 2016

Salmão com ervas

Que tal um peixe delicioso para o final de semana? 


Ingredientes: 1 salmão inteiro fresco e limpo; 1 maço de salsinha; 1 maço de cebolinha; 1 limão siciliano; sal grosso; 2 cebolas cortadas em fatias de 1,0 cm.



Modo de Fazer: Tempere o salmão com o sal grosso, por dentro e por fora.  Abra ele e coloque o maço de salsinha e de cebolinha inteiros dentro. Deixe ele descansando por uns 15 minutos. Corte as cebolas em rodelas. Forre uma forma com papel alumínio e faça uma "cama"com elas. Acomode o salmão sobre a cebola e cubra a forma com papel alumínio, vedando bem para não sair o vapor de dentro. Leve para assar em forno baixo por mais ou menos 40 minutos. Tire o papel alumínio e, se quiser, despeje sobre o salmão um fio de azeite extra virgem e volte ao forno mais 5 minutos. Bom apetite!

Se você faz a dieta Dukan, pode comer esta receita a partir da primeira fase.  Para saber mais a respeito, acesse Guia Dukan.

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