sábado, 29 de março de 2014

Torta de Legumes com Quinoa

Sabe quando você quer fazer uma receitinha saudável e começa a procurar ingredientes no armário, na geladeira e de repente inventa uma maravilha? Pois isso acontece aqui na minha cozinha (a maioria das receitinhas aqui do Blog surgiram destas minhas misturebas e invenções) e essa foi mais uma delas. Ficou super saborosa e nutritiva. Aproveite!



Ingredientes: 1 cenoura pequena picada; 1 xícara de abóbora sergipana picada; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de requeijão light; 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de quinoa em flocos; 2 colheres (sopa) de levedo de cerveja; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de leite desnatado; sal e pimenta; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer: Bata no liquidificador a cenoura, a abóbora, os ovos e o leite. Acrescente os demais ingredientes e bata bem. Coloque esta massa em uma assadeira anti-aderente ou de silicone e leve ao forno com temperatura moderada por aproximadamente 30 minutos.


PS: Se você faz a Dieta Dukan, pode comer esta receita a partir da terceira fase. Se quiser saber mais a respeito, acesse Guia Dukan.

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