terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Salada com Quinoa


Ingredientes: 1 batata-doce; 1 tomate picadinho e sem as sementes; folhas de alface lisa; folhas de espinafre; 1/2 xícara de sementes de quinoa.

Modo de Fazer: Lave bem as sementes de quinoa, até a água sair limpa. Coloque a quinoa em 1 xícara de água fervente, acrescente uma pitada de sal e deixe em fogo baixo por 15 minutos. Depois disso, tampe e reserve. Descasque e pique a batata doce, coloque em um saco plástico, dê um nó e leve ao forno microondas por mais ou menos 3 minutos (depende da potência de seu forno). Você pode ferver em água, se preferir, mas não deixe que amoleça muito, deve ter consistência crocante. Lave e ferva em água e sal as folhas de espinafre até que murchem. Lave as folhas de alface. Agora, com tudo pronto, basta montar um belo prato e servir-se!
Quer saber mais sobre as propriedades de cada um destes ingredientes e os benefícios que trarão para sua saúde? Leia a matéria completa que escrevi no site www.cristianecardoso.com (aqui)


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