quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Aperitivo de Legumes

Em uma alimentação saudável comer legumes é imprescindível, mas porque não variar um pouquinho na hora de preparar? Estes aqui podem ser servidos como entrada, ficaram bem saborosos!




Ingredientes: 1 berinjela grande; 1 abobrinha grande; 2 ovos; sal à gosto;1 colher (sopa) de queijo cottage; 2 colheres (sopa) de farelo de aveia; açafrão, pimenta calabresa e salsinha desidratada à gosto.




Modo de Fazer: Lave bem e corte os legumes em cubos grandes, com casca mesmo e reserve. Bata os ovos, tempere com o sal, açafrão, pimenta calabresa e salsinha. Acrescente o cottage e a aveia e misture tudo. Passe cada pedaço de berinjela e abobrinha nesta mistura e leve ao forno em forma forrada com papel manteiga. Use 1 copo de iogurte desnatado temperado com sal e salsinha desidratada para jogar por cima ou mergulhar os legumes. Bom apetite!

PS: Se você faz a Dieta Dukan, pode comer estes legumes a partir da segunda fase. Se quiser saber mais a respeito, acesse Guia Dukan.

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