sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Bolo de Cenoura Dukan

Que tal um bolo light para o final de semana? 




Ingredientes:  3 ovos; 1/2 xícara de leite; 6 colheres (sopa) de farelo de aveia; 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado; 1 cenoura grande; 2 colheres (sopa) de adoçante em pó (usei açúcar Magro); 1 colher (sopa) de proteína isolada de soja; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal.

Calda: 1/2 xícara de leite desnatado; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de adoçante em pó;1 colher (sobremesa) de cacau em pó sem açúcar.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador! Fácil assim, só tome cuidado para colocar os ingredientes líquidos primeiro e depois ir acrescentando os outros aos poucos. Leve para assar em forma de silicone ou anti-aderente em forno moderado por mais ou menos 30 minutos (espete uma faca no bolo, ela tem que sair seca). Retire do forno, desenforme e enquanto ele esfria você faz a calda. Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Agora é só cobrir o bolo e aproveitar esta delícia light!
PS: Como você pode ver, eu polvilhei canela em pó em cima para aromatizar o bolo, mas isso fica a seu gosto.



PS2: Para você que faz a Dieta Dukan, este bolo é permitido a partir da segunda fase. Se você quer saber mais a respeito, acesse Guia Dukan e esclareça todas as suas dúvidas.

14 comentários :

  1. OI Fabíola, mesmo com adoçante parece delicioso né?
    Vou fazer kkkk
    Bjsssssss amiga e um maravilhoso e abençoado FDS p/vcs

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  2. Uuum Fabi,que delicia!!!
    Beijos,
    decorehouse

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  3. Boa noite Fabíola!!!
    Amo bolo de cenoura...e esse parece delicioso.
    Vou tentar fazer dia desses...
    Fico feliz em me apoiar nas postagens direcionadas as minhas tentativas na cozinha.
    Obrigada!!!
    Tenha uma nova semana repleta de bençãos e boas realizações!!!
    Bjokas...da Bia!!!

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  4. Oi dona Fabíola, fechei 7 dias de ataque e entrei no terceiro dia de cruzeiro, continuo firme!!
    Emagreci dois quilos, até agora. Achei pouco, mas teve uns dias que não fiz os 30 minutos de exercícios, então acredito que seja por isso...

    Tenho uma dúvida: Proteína de soja, fibra de soja e farinha de soja, é a mesma coisa??

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    1. Jéssica, procure beber bastante água, isso acelera o emagrecimento. Os exercícios também são fundamentais, mas é normal o emagrecimento reduzir um pouco, mas não pare não, ele logo volta. Aproveite o final de semana para fazer caminhadas longas (de 1 hora), aí você verá o emagrecimento acelerar na semana. Proteína Isolada de Soja (PIS) ou fibra de soja á rica em proteína e não possui gordura nem carboidrato, por isso é um ótimo substituto para a farinha branca nas receitas. Já o extrato de soja tem carboidratos e menor quantidade de proteínas, por isso não é indicado na Dieta Dukan, em especial na fase de emagrecimento.

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    2. Obrigada dona Fá :D
      Já emagreci 3,5 mas continuo firme na fase de cruzeiro, um beijo :)

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  5. Daria certo sem proteína isolada? estou sem no momento!

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    1. Carol, a receita é assim, não fiz de outra forma ( na verdade eu vou colocando os ingredientes e testo, se fica boa eu publico para vocês!😃). A PIS substitui a farinha de trigo, então ela é importante, mas tente aumentar a quantidade de farelo de aveia e amido, pode dar certo, porém não posso te dizer quanto pois não testei.

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  6. Olá! Achei essa receita e adaptei trocando a cenoura por três maçãs (eu estou no cruzeiro mas resolvi colocar algumas frutas, mesmo não sendo indicado na dieta).

    Ficou excelente!

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  7. Maravilhosa sua receita, fiz e deu super certo, obrigada por ajudar pessoas que assim como eu não sobreviveriam a uma dieta dessas sem um docinho rsrs

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  8. Fabíola, Estou com uma dúvida: há restrição dequantidade do bolo e cenoura ou do pao de ricota na fase de cruzeiro da dieta Dukan? Estou com 18dias de dieta e já perdi 5 quilos mas falta umlongo caminho e ainda não iniciei os exercícios. abs e obrigada

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  9. A restrição ao comer este bolo é a quantidade de farelo de aveia na fase da dieta que você está, cuidado para não ultrapassar o permitido por dia, além de na receita ter amido, que é um tolerado, porém são somente 2 colheres (sopa) na receita toda, então a quantidade por fatia de bolo será muito pequena. Na segunda fase da Dukan só pode comer este bolo em dias de PL.
    Quanto ao pão de ricota (http://www.fabiolabianco.com/2014/01/pao-de-ricota.html), além do amido, que é um tolerado, tem a ricota. Na segunda fase, você só pode consumir queijos com até 7% de gordura, então verifique na informação nutricional da ricota para conferir.

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