segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Pudim de Cenoura

Este pudim de cenoura pode ser servido sozinho, como uma entrada, ou junto com uma saladinha verde, fica uma delicia!




Ingredientes: 4 cenouras médias cortadas em rodelas; 1 cebola picada; 2 colheres (sopa) de margarina; sal e pimenta do reino à gosto; 150 ml de suco de limão; 1 caixinha de creme de leite; 6 ovos; 2 colheres de amido de milho; noz-moscada à gosto

Modo de fazer: Fritar a cebola na margarina, com sal e pimenta, até murchar. Acrescentar as rodelas de cenoura e fritar um pouco. Acrescente o suco de limão e deixe  ferver até evaporar o suco. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Reserve. Unte uma forma de pão e coloque lâminas de cenoura cortadas com um cortador de legumes no fundo da forma e nas laterais, se você quiser (da forma que você fizer aparecerá na hora de desenformar). Coloque a massa por cima, cuidadosamente. Leve ao forno para assar a 200 graus, por 30 minutos.



Olha que lindo, sugestão para servir: florzinhas feitas com lâminas de cenoura e azeitonas!


Um comentário :

  1. Olá, tudo bem?
    Passei aqui para conhecer seu blog e convidar para participar do sorteio de uma blusa e um kit surpresa no meu blog.
    Já estou aproveitando para seguir seu blog (eu adorei, muito lindo! E esse pudim de cenoura parece maravilhoso!)
    Este é o link do sorteio: http://amorporamigurumis.blogspot.com.br/2013/01/sorteio.html
    Até mais!

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