quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Abobrinha da Vovó

Essa receitinha aprendi com minha vó Julia há muito tempo atrás... E já fiz um montão de vezes! 


Ingredientes: 1 abobrinha; 1 cebola picada; margarina; queijo parmesão ralado; sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de fazer: Em uma frigideira grande coloque 2 colheres de margarina e a cebola, até murchar. Acrescente a abobrinha ralada em fatias bem finas e vá mexendo devagar, até incorporar a margarina. Se você quiser, pode adicionar mais um pouquinho de margarina, depende do tamanho de sua abobrinha, não pode ressecar. Acrescente sal e pimenta do reino (pode ser a branca, para não aparecer) à gosto. No final, polvilhe queijo parmesão ralado e tampe. Depois de 2 minutinhos é só levar à mesa, com aquele queijinho derretido por cima, esta abobrinha fica irresistível!


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