sábado, 11 de março de 2017

Bolo de Banana

Nada como um pedaço de bolo com café pra alegrar sua tarde de sábado, né? Mas que tal experimentar essa versão mais saudável? Não precisa de farinha de trigo! É uma delícia e fácil de fazer.



Ingredientes: 3 bananas prata (usei orgânica); 3 ovos inteiros (sem pele); 2 colheres (sopa) de óleo de côco; 1 xícara de farelo de aveia; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (se você gosta mais doce, precisa colocar mais); 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de Fazer: Bata no liquidificador 2 bananas, os ovos, o óleo de côco, o farelo de aveia, o açúcar mascavo, a canela e o fermento. Coloque em uma forma de bolo inglês (eu uso a minha boa e velha forma de silicone, pois o bolo não gruda). A banana que sobrou você pica e espalha por cima do bolo, antes de levar ao forno.


Esta receita é para uma forma de bolo inglês, caso você queira fazer em uma forma maior, sugiro dobrar a receita. Leve para assar em forno moderado (200 graus), até que espete um palito e saia seco.


sexta-feira, 10 de março de 2017

Na fé, sempre!

Quando você se sentir pequeno diante de seus problemas lembre-se de olhar para o alto e buscar o Deus Criador de todas a coisas. Diante desta grandeza, qualquer luta ou desafio torna-se minúsculo. Bom final de semana! Na fé, sempre!





quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Torta de Atum Dukan com Salada de Maionese Fake

Esta torta é especial para quem gosta de peixes, pois o gosto de atum se sobressai. E a maionese fake também é um ótimo acompanhamento, experimente! E o melhor é que é tudo leve e saudável, podendo ser consumido desde a primeira fase da dieta Dukan. 


Ingredientes Torta: 4 ovos; 8 colheres (sopa) de farelo de soja (fibra de soja); 2 latas de atum light (em água); 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara de leite desnatado; sal a gosto.

Modo de fazer: Leve tudo ao liqüidificador e bata bem. Asse em forno moderado em forma de silicone ou anti-aderente. 


Ingredientes Maionese Fake: 3 ovos cozidos e amassados com um garfo; 2 colheres de requeijão zero gordura; 1 colher (sopa) de vinagre de maçã; 1 colher (sopa) de mostarda Dijon; sal a gosto.

Modo de Fazer: Misture tudo e sirva como acompanhamento.


Se você faz a dieta Dukan, pode comer esta receita a partir da primeira fase.  Para saber mais a respeito, acesse Guia Dukan.

quarta-feira, 27 de julho de 2016

Caponata Italiana

Esta é uma receita tradicional italiana. E vem diretamente da minha sogra querida, que é uma cozinheira de mão cheia! É um prato que tem muitas utilidades, acompanha carnes, arroz, torradinhas e até serve para cobrir uma massa de pizza! Fácil de fazer, além de saudável. 


Ingredientes: azeite extra virgem; beringelas; pimentão amarelo; pimentão vermelho; cebola; alho; azeitonas verdes e pretas; pimenta do reino em pó; vinagre; sal.

A minha rendeu duas travessas
Modo de fazer: Corte a berinjela, os pimentões e a cebola em tiras (você pode colocar a quantidade que desejar, eu usei dois de cada) e reserve. Unte um refratário com um pouco de azeite e espalhe a berinjela. Tempere com sal e orégano. Por cima, espalhe os pimentões, a cebola, o alho picado e as azeitonas picadas. Tempere com mais um pouco de sal, orégano e a pimenta do reino (tudo a seu gosto). Regue com um pouco de azeite e leve ao forno alto por 15 minutos. Retire do forno e regue com vinagre e volte para o forno por mais 15 minutos. Retire do forno, misture tudo e verifique se o sal está suficiente. Caso necessite, acrescente mais um pouquinho. Eu deixei esfriar antes de servir, pois fiz como uma salada. Como eu expliquei no início, você pode servir de várias formas, todas deliciosas!


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