sexta-feira, 6 de maio de 2016

Sopa de Legumes com Ervas

Com este frio que está fazendo (pelo menos aqui na região sul do país!), uma sopa quente é tudo o que precisamos quando chegamos em casa à noite! O segredo desta sopa é o tempero, com ervas aromáticas. Cada uma delas tem o poder de perfumar e dar um gostinho inesquecível em sua sopinha! Como a maioria das receitas deste blog, esta sopa é super leve e saudável, não possui ingredientes que irão aumentar o tamanho de seu manequim! Então é só aproveitar!



Ingredientes: 1/2 cebola picadinha; 2 peitos de frango picados em cubinhos; 1 abobrinha; 1 chuchu; 1 beringela; 1 cenoura; 1 maço de espinafre; salsinha e cebolinha frescos picadinhos; açafrão (ou cúrcuma), pimenta do reino, estragão e louro em pó à gosto; sal à gosto

Modo de Fazer: Coloque o peito de frango picado com um pouco de água na panela e deixe que cozinhe. Conforme a água for secando, apenas coloque mais um pouquinho, para não grudar no fundo. Esta é uma alternativa ao uso de óleo. Eu não frito as carnes e os temperos em óleo, apenas deixo-os cozinhar em água, até amolecerem e dourarem, em seu próprio suco. Quando o frango tiver amolecido, acrescente a cebola picadinha e cozinhe mais um pouco. Tempere com sal e com o açafrão. Enquanto isso, lave e higienize os legumes. A abobrinha e a beringela eu pico com a casca (por isso é importante higienizar bem). Pique todos os legumes e coloque na panela (usei a de pressão, fica pronta em menos de 10 minutos). Enquanto isso, tire as folhas do maço de espinafre e lave-as (outra dica é não dispensar os talos do espinafre, guarde-os para um refogado ou mesmo outra sopa!). Abra a panela de pressão, coloque as folhas de espinafre e deixe cozinhar, com a panela destampada, por mais 3 minutos, apenas para amolecer as folhas. Pronto! Uma delícia e, além de nutritiva, é leve e saudável! Se preferir, acompanhe de um pãozinho integral. Bom apetite! 




sexta-feira, 1 de abril de 2016

Pizza Light

Que tal uma pizza deliciosa e super saudável? É possível comer bem e com prazer, sem causar malefícios ao seu corpo! Experimente no final de semana!


Ingredientes: 2 ovos inteiros + 1 clara; 1 colher (sopa) rasa de semente de chia; 2 colheres (sopa) de quinoa vermelha em flocos; 2 colheres (sopa) de queijo cottage; 8 colheres (sopa) de leite em pó desnatado; 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Recheio: (Coloque a quantidade suficiente para cobrir sua pizza!). Molho de tomate de sua preferência; peito de peru defumado picadinho; mussarela light ralada; brócolis cozido e picado;orégano e azeitonas.


Modo de Fazer: Bata bem os ovos e acrescente os demais ingredientes, mexendo sempre. Coloque em uma forma de silicone (pois esta massa não possui gordura, então em uma forma comum irá grudar!) ou anti-aderente e leve para assar, somente até ela começar a dourar. Enquanto isso, prepare o recheio. Tire a massa do forno e cubra com molho de tomate de sua preferência. Espalhe o peito de peru, o brócolis e a mussarela. Acrescente algumas azeitonas e orégano. Leve ao forno moderado para derreter o queijo e bom apetite!


Se você faz a dieta Dukan, pode comer esta receita a partir da terceira fase.  Para saber mais a respeito, acesse Guia Dukan.

terça-feira, 29 de março de 2016

Pão integral de quinoa

Que tal fazer um pãozinho caseiro? Como os pães que você encontra aqui no blog, podendo ser consumidos por quem faz dieta ou não, este não é difícil de fazer, não precisa sovar e nem esperar crescer. É só misturar tudo e assar! Muitas fibras, proteínas e vitaminas. Seu corpo agradece!


Ingredientes: 3 ovos; 4 colheres (sopa) de queijo cottage; 3 colheres (sopa) de grãos de quinoa vermelha; 6 colheres (sopa) de farelo de aveia; 2 colheres (sopa) de farelo de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 7 colheres (sopa) de leite em pó desnatado.

Modo de fazer: Bata os ovos, misture o queijo cottage e vá acrescentando os demais ingredientes, misturando sempre. Coloque em forma de silicone ou anti-aderente e leve para assar em forno moderado, por 30 minutos (o tempo pode variar um pouquinho, depende de seu forno).


Se você faz a dieta Dukan, pode comer esta receita a partir da terceira fase.  Para saber mais a respeito, acesse Guia Dukan.

domingo, 6 de março de 2016

Minha vida vai ser assim...



Sua vida toma o rumo que você escolhe. Você leu a mensagem? Agora leia novamente, só que de baixo para cima!


Escolha o que vai ser. Vencer ou perder. Está em suas mãos. 


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